琼海温泉鹅大概是十年前才在琼海兴起的美食,那时在琼海温泉镇开了很多专门的鹅肉店,后来人们渐渐形成了温泉的鹅好吃的思维定势,到最后才形成了温泉鹅的招牌。琼海的温泉鹅在国内外十分有名,当地人已经把温泉鹅与海南四大名菜之一的嘉积鸭并列为这里的两大美食。有不少来海南游的外地游客也是慕名到这里品尝海南琼海的温泉鹅,在当地非常有名的海星鹅肉店不但能够品味正宗的海南田园野趣,也能够品尝到绿色生态的海南美食。